長粒香米怎么煮好吃
長粒香米飯
一、材料:水400毫升,長粒香米200克,凍豌豆50克,孜然籽1茶匙
做法:
1.深鍋里放水和米煮開。燒開水快干后,調小火蓋上鍋蓋煮20分鐘左右。
2.米飯煮熟時,下豌豆和孜然;蓋上蓋燜5分鐘。
香米營養分析:
1.大米具有很高營養功效,是補充營養素的基礎食物;
2.米粥具有補脾、和胃、清肺功效。
二、現在都是電飯煲煮飯,基本只要注意兩點:
1、加水比例。常見的米和水比例是1:1.1~1.2
2、煮之前浸泡的時間,通常是 10~20分鐘
珍珠米怎么煮好吃
1、紅豆和薏米提前一晚洗凈后放冰箱浸泡一晚,至紅豆用手可以掐破。將泡紅
豆和薏米放在鍋中,浸泡的水也一并倒入。
2、加入洗好的大米。再加適的水。按照一杯米1.5杯水的量加,泡紅豆和薏米
的水是1:1。選擇電飯鍋普通煮米飯功能。
3、在煮米飯的過程中,將山藥去皮切滾刀段備用。在米飯進入倒計時十分鐘時,
打開鍋蓋,這時的米飯已經成型,將山藥平鋪在米飯上,繼續煮。開蓋,將米飯
翻勻即可使用。
稻花香米怎么煮好吃
1、稻香米煮飯的時候是將米放入清水中,不要多次洗米,洗一次就可以,避免大米中富含的大量維生素B流失,
先用旺火煮開,再用溫火煮爛。此時水有溶解作用,所以米湯中存有相當多的水溶性物質,如維生素B1、
維生素C及礦物質如鈣、磷等。
2、熬成粥吃,煮粥的時間要長,要小火煮一個小時以上.這樣在米湯里的營養物質會很高,并且很利物人體吸收。